<

Klassisk Kartoffelsuppe29-09-2023 - 10:25

Vores Kartoffelambassadør Umut Sakarya anbefaler denne opskrift på en klassisk kartoffelsuppe som han elsker.

Klassisk Kartoffelsuppe 

(til 5 personer)

 

1 kg kartofler 

3-4 porre (det hvide) 

1 laurbærblade 

150 g smør 

2,5 dl fløde 

ca. 2½ L lys bouillon

Knust sort peber efter smag

 

Fintsnittede porrer og kartofler koges i 15 min. I bouillonen med laurbærblade og sort peber 

Suppen blendes og legeres med floden og monteres med koldt smør, smages til med salt.

Suppen serveres med brød croutons, bacon, purløg eller kørvel

Læs flere nyheder her <