<

Mødte du Jesper og Bettina ifm. Høstmarkedet på Sanderumgaard 13-09-2026 - 20:28

"Kartofler er jo ikke bare kartofler"

 

Kok og formand for Danmarks Kartoffel  Råd Jesper Panorama og madhistoriker Bettina Buhl, Det Grønne Museum fik en snak om kartofler og om kartoflens manglende opmærksomhed på underholdende vis. Snakken gik bl.a. på hvordan man får skabt mere opmærksomhede blandt det yngre generationer om at bruge kartoflen som en nærende og sund knold i den daglige madlavning. Der blev om "gamle dage" og et kig tilbage i Kirsten Hüttemeyers opskrifter, bl.a. op "døde frikadeller", og hvordan det for år tilbage var kartoflen der var i centrum på middagsbordene - det vi de to sammen med Styregruppen i Danmarks Kartoffel Råd fortsætte arbejdet med at skabe opmærksom hed om. Senere på dagen blev der også udnævnt en ny Kartoffel Ambassadør for rådet, nemlig Ôzlem Cekic, som også vil arbejde for at få kartoflerne tilbage på middagsbordene i alle danske hjem.

<